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喉口馒头
Flatus 发表于 2008-07-06 20:43:14
喉口馒头是一种介乎于大肉包和小笼包之间的杭州点心，也可以说是葱煎包的简明版。它的身量和小笼包差不离，同属于娇小玲珑科。区别在于，面皮是发面的，微微有点儿喧。这样它到了胃里就可以吸收肉馅里过多的油汁，吃多了也不会觉的腻味。小巧的个头让它比味道大肉包更为鲜美。与又摆葱花、又撒芝麻的葱煎包相比，洁白如玉的喉口馒头又朴实多了。正可谓粗不至担货提水的村姑，细不为足不出户的大家闺秀；冬天吃不觉的干涩，夏天吃不感到油腻。只有这个历史悠久的城市才会产生这样宜室宜家，经久耐吃的美味。
城中最有名的喉口馒头出自新丰小吃，价廉物美，老少咸宜，是我们逛街、等人、看电影的绝佳选择。很多在杭州学习、工作过的人都忘不了新丰里的喉口馒头和牛肉粉丝。好朋友的婚礼上，主持人出了一道有奖问答题：请问新郎和新娘第一次约会是在哪里？是星巴克呢？还是新丰小吃？大家都猜是星巴克，因为他们俩个人怎么说都是研究生毕业，不是小资也风雅，当然应该在咖啡店相会，总不会是饱肚解肌的小吃店吧！结果，正确答案恰恰就是新丰小吃。如此雍容，方是真名士也！
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