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盖浇饭
Flatus 发表于 2008-08-31 20:37:55
我们这一行不需要助理安排什么通告，实行的是包产到户，各自为政。有本事，您可以十天半个月不来上班，但不会有人替工，哪怕活儿堆得像座小山，该是你的还是你的。时辰一到，必须交差。昨天，我硬要挤进“潮人”的行列，去看什么试映。所以，今天就付出了沉重的代价，录凭证录到手抽筋。长时间的机械劳动会让人暂时失去思考能力，只剩下小键盘“嗒、嗒、嗒”的声音，有点儿像灵魂出窍似的
这种情况下，中餐就适合吃一些劳苦大众范儿的食物，比如说，盖浇饭。白白的大瓷盘上装了三两同样洁白的米饭，质量比平时的大屉蒸饭要好很多，粒粒饱满得像珍珠，不知道是不是因为用锅慢慢煮的缘故。我要的是辣子肉丁饭。茭白、肉丁和青、红椒烧得还是很入味的。星期天还得上班，大师傅体谅我们的辛苦，芡汁调得特别浓厚，而且相当舍得搁酱油，与平日里“上善若水”的风格大相径庭。盘子的一边还有几条炒得碧绿的青菜！已经完全超出了“辣子肉丁”的定义。我恨死这大瓷盘了，它太浅，只能像吃西餐似的那么挑着吃。此时此刻，应该用家里最常用的蓝边大饭碗才是王道。双手高高捧住，用粗粗的竹筷一通猛划，直接把饭菜一起倒进喉咙去。最后，再配合一声发自肺腑的“呃”方是劳动人民的本色。
吃过这一顿再接着干活儿，我心里有一种说不出的踏实感，想起了奶奶说过的至理名言：衙门钿，一篷烟；学生意，要看天；种田铜板，万万年。
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